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La bergamota (citrus bergamia) es una fruta color verde con matices naranjas, de origen italiano, de pequeño tamaño y con forma de pera. Produce una nota olfativa cítrica muy refrescante, ingrediente muy extendido en perfumes de hombre y mujer, prácticamente todas las colonias que contienen notas cítricas se deben a la bergamota.
Por cada fruto de bergamota se puede extraer casi 1 ml de aceite esencial, el cual se obtiene de la cáscara de la fruta.
Es el ingrediente principal de la original "Agua de colonia", creada en el siglo XVIII, en la ciudad de Colonia, Alemania.
Otro uso muy extendido es su uso para aromatizar té, lo que resulta en la conocidísima variedad de té denominada Earl Grey, muy apreciado en Inglaterra.
Bergamota sintética y sucedáneos
La producción de auténtico aceite de Bergamota es muy limitada a nivel mundial, ya que la planta requiere condiciones de cultivo exigentes, en cuanto a la tierra y el clima. La que procede de la costa de Calabria, Italia, es la de mejor calidad.
Al año se obtienen en todo el mundo solo 100 toneladas del preciado aceite, pero se comercializan aproximadamente 3000 toneladas, esto da una idea de la gran cantidad de aceite sintético, adulterado y/o cortado que hay en el mercado.
Lo cierto es que con síntesis química se pueden obtener esencias artificiales muy similares a la bergamota por una fracción del precio. Por ello es muy común que las fragancias utilicen compuestos 100% sintetizados o mezclas de aceites naturales con artificiales.
Fragancias con notas de bergamota:
Creed Silver Mountain Water
Yves Saint Laurent Y Men
Creed Aventus